本网讯（烹饪学院 赵捷）近日，教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会公布了“职业教育服务强国建设产教融合项目——中餐烹饪国际化人才培养项目”参与单位名单，来自全国30所院校、餐饮企业入选，学校名列参与建设单位榜单。
据了解，本项目聚焦中餐烹饪国际化人才培养，依托鲁班工坊、中国华侨国际文化交流基地和海外惠侨工程中餐繁荣基地等品牌，携手海内外中餐名企共建国际中餐学院，开发中餐国际职业教育标准和配套培训教学资源，培养具有国际化视野的烹饪高技能人才，为中餐文化的国际传播和中餐产业的海外发展提供坚实的人才支撑。通过三年建设，显著增强餐饮职业教育服务强国战略的贡献力，全面提升全球中餐烹饪国际化人才培养和集聚能力。
近年来，学校深耕齐鲁饮食文化底蕴，依托鲁菜文化研究中心和海外中餐烹饪学院，编制国际化技能人才培养方案和课程标准体系，承办国际烹饪料理大赛，与美国、法国、意大利、加拿大、韩国、泰国、马来西亚、印度尼西亚等国开展双向互动交流，探索构建了“中文+职业技能”中餐烹饪国际化人才培养模式。
接下来，学校将持续发挥餐饮类专业办学优势，聚焦项目建设要求，推动班墨学院建设，培养国际中餐人才，开展中餐国际培训标准建设与国际人才培训资源开发，不断提升学校国际知名度和影响力。
（通讯员：赵捷 审稿：李文武 责任编辑：周晓莉 来稿日期：11月19日）